SHARING IS CARING
Comme en Chine, ici tout se partage.
On vous conseille de prendre 1 panier bao et 1 plat par personne. Ensuite partagez tout !
Indiquez vos allergies aux serveur.se.s.
*Chez Bao Family, les viandes sont d’origine française.*
SOLO MEAL 人食
ON A CRÉÉ LES SOLO MEALS PARCE QU’ON N’A PAS BESOIN D’ÊTRE ACCOMPAGNÉ.E POUR KIFFER ET BIEN MANGER PENDANT SA PAUSE DÉJEUNER !
Les solo meals sont disponibles uniquement pendant les services du midi.
红烧茄子盖饭
AUBERGINES HONG SHAO ON RICE
Aubergines chinoises super fondantes, sauce secrète aux 2 sojas, légèrement pimentées. Riz blanc parfumé.
Chinese aubergines that melt in your mouth, secret sauce. Slightly spicy. Served with fragrant white rice.
15€
糖醋彩椒鸡盖饭
POULET SWEET & SOUR ON RICE
Poulet frit et sa panure croustillante, sauce aigre douce, poivrons et oignons. Riz blanc parfumé.
Fried chicken and its breading, sweet and sour sauce, bell peppers and onions. Served with fragrant white rice.
16€
HAPPY BAO 淘气包
UN MENU SPÉCIALEMENT CONÇU POUR LES ENFANTS.
1 PLAT + 1 ACCOMPAGNEMENT + 1 DESSERT + 1 BOISSON.
JUSQU’À 12 ANS. LES AUTRES, VOUS ÊTES DE GRANDS ENFANTS.
Le Happy Bao est disponible tous les jours sur les services du midi et du soir !
淘气包
HAPPY BAO
Chao Fan (riz sauté au wok, oeufs et sauce soja) + Poulet sweet & Sour + Mini Bao Choco + brique de jus litchi Yeo.
Chao Fan (fried rice with eggs and soy sauce), Sweet & Sour chicken, Bao Choco and a brick of lychee juice by Yeo.
12.5€
PETITES CHOSES 前菜
凉拌黄瓜
fraîcheur verte
Salade de concombres frais et croquants et super vinaigrette à l'ail. Attention légèrement pimentée.
FRESH CUCUMBER SALAD. AMAZING GARLIC DRESSING. be CAREFUL, SLIGHTLY SPICY.
5€
凉拌茄子
AUBERGINES DOUCES ET PIMENTÉES
Salade d'aubergines fondantes et super vinaigrette à l'ail. Attention légèrement pimentée.
Meltingly soft eggplants. Amazing garlic dressing. Careful, slightly spicy.
6,5€
黄金炸蘑菇
CHAMPIGNONS d'OR
Pleurotes et leur panure très crispy, poudre de cumin.
Oyster mushrooms with a very crispy breading, cumin powder.
7€
炸馄饨
FRIED WONTONS (x4)
Wontons frits qui renferment une crevette entière, sauce sweet chili.
Fried wontons with a whole shrimp inside, sweet chili sauce.
7€
BAO 包
小笼包
Xiao long bao Shanghai Style (x6)*
Bouchée vapeur avec un bouillon chaud à l'intérieur. Porc, gingembre, cébette.
Steamed soup dumpling. pork, spring onions, ginger, hot bouillon.
12,5€
肉虾馅小笼包
Xiao long bao Terre & Mer (x6)*
Bouchée vapeur avec un bouillon chaud à l’intérieur. Porc, crevette, gingembre, cébette.
Steamed soup dumpling. Pork, shrimp, spring onions, ginger.
13,5€
猪肉包子
BAOZI SHANGHAI CLASSIC
(X2)
Brioche vapeur au levain, porc, cébette, gingembre. Le classique de la cuisine chinoise.
Sourdough steamed bun, pork, ginger and spring onions. A Chinese cuisine classic.
8,5€
叉烧包
CHAR SIU BAO
(X2)
Brioche vapeur au levain, porc braisé dans sa sauce barbecue.
Braised barbecue pork steamed bun made with sourdough.
9€
香菇鸡肉包
CHICKEN BAO
(x2)
Brioche vapeur au levain, poulet, chou chinois, shiitake, cébette, poivre noir, sésame.
Sourdough steamed bun, chicken, chinese cabbage, shiitake, spring onion, black pepper, sesame.
8,5€
素南瓜包
VEGGIE PUMPKIN BAO
(x2)
Brioche vapeur au levain, potimarron rôti, shiitake, oignons.
Sourdough steamed bun, roasted pumpkin, shiitake mushrooms, onions.
8€
芝士包
CHEESY BAO (x1)
Bao frit, fromage du moment, champignons shiitake rôtis, oignons caramélisés, fleur de sel.
Fried bao, cheese of the moment, roasted shiitake mushrooms, caramelized onions, fleur de sel.
6€
PLATS 菜
红烧茄子
Aubergines
Hong Shao
Aubergines chinoises super fondantes, sauce secrète aux 2 sojas. légèrement pimentées.
chinese aubergines that melt in your mouth, secret sauce. slightly spicy.
13,5€
川式西兰花
BROCCOLINI SICHUAN STYLE
Broccolini sautés au wok avec leur sauce au soja noir fermenté. Addictif, réconfortant et légèrement piquant.
Wok-sauteed broccolini with a fermented black soybean sauce. Addictive, comforting and slightly spicy.
12€
糖醋彩椒鸡
POULET SWEET & SOUR
Poulet frit et sa panure croustillante, sauce aigre douce, poivrons rouge et vert.
Fried chicken and its breading, sweet and sour sauce, bell peppers.
14,5€
脆皮炸鸡
CRISPY FRIED CHICKEN
Poulet frit, épices, sel & poivre, mayonnaise Lao gan ma, citron vert.
Fried chicken, salt & pepper, spices, Lao gan ma mayonnaise, lime.
15€
辣油鲜虾馄饨
Wontons aux Crevettes Chili Oil
Ravioles de blé qui renferment une crevette entière, sauce chili oil maison. Attention, ça pique !
Wontons with a whole shrimp inside, served with homemade chili oil. Careful, it's spicy !
15€
素炒河粉
VEGGIE HO FUN
Nouilles de riz sautées au wok, tofu frit, oignons, poivrons, oeuf, pousses de soja.
Wok stir-fried rice noodles, fried tofu, onions, bell peppers, egg, bean sprouts.
13,5€
干炒牛河
BEEF HO FUN
Nouilles de riz sautées au wok, bœuf, oignons, œuf, pousses de soja.
Wok stir-fried rice noodles, beef, onions, egg, soybean sprouts.
15,5€
SIDES 主食
白饭
bai fan
Riz blanc parfumé.
FRAGRANT WHITE RICE.
3€
经典炒饭
OG CHAO FAN
Riz frit sauté au wok, oeufs, champignons shiitake, sauce soja, cébette, sauce XO maison.
Wok stir-fried rice, eggs, shiitake mushrooms, soy sauce, scallions, homemade XO sauce.
10€
葱油面
SHANGHAI NOODLES
Nouilles de blé fraîches faites maison, sauce infusée aux cébettes, cébettes frites.
Homemade wheat noodles, soy sauce infused with spring onions, fried spring onions.
10€
SWEETS 甜点
迷你巧克力包
MINI BAO CHOCO (x3 / x6)
Mini bao vapeur au levain, coeur fondant ganache au chocolat noir.
Sourdough steamed mini bun, melting dark chocolate ganache filling.
6€ / 10€
花生包
PEANUT BAO (X1)
Bao vapeur au levain, cœur coulant à la cacahuète et au caramel.
Sourdough steamed bun, peanut and caramel filling.
6€
芒果西米露
MANGO SAGO
Crème de mangue et lait de coco, perles de tapioca, mangue fraîche. Le dessert parfait pour terminer en beauté.
Mango cream with coconut milk, tapioca pearls, fresh mango. The perfect dessert to end your meal.
7€
炸包泡芙
BAO PROFITEROLE
Bao au levain frit, glace vanille et thé jasmin, chocolat fondant, fleur de sel.
Fried sourdough bao, vanilla and jasmine tea ice cream, melted chocolate, fleur de sel.
8€
SOFTS 饮料
BOISSONS FRAÎCHES
洛神桃香冰茶
THÉ GLACÉ MAISON PÊCHE HIBISCUS
Cold brew thé wulong pêche et hibiscus.
Wulong tea cold brew, peach, hibiscus.
5€
菠萝椒香冰茶
Thé glacé maison ananas sichuan
Cold brew de thé vert, ananas frais, baies de sichuan vertes.
Green tea cold brew, fresh pineapple, green Sichuan berries.
5€
包家秘制柠檬水
Bao Limo
Notre limonade maison réalisée avec Archipel, infusée avec des feuilles de citronnier, du jus de gingembre et des ferments de kombucha. Peu sucrée, mais juste assez pour l'adorer.
Our special lemonade made with Archipel, infused with lemon tree leaves, ginger juice, and kombucha ferments. Slightly sweet, just enough to love it.
5,5€
乌龙柠檬冰茶
Thé glacé maison wulong citron
Cold brew de thé wulong, citron, litchi en sirop à manger à la cuillère.
Wulong tea cold brew, lemon, lychee in syrup to eat with a spoon.
6€
EAU MINÉRALE PÉTILLANTE — 50CL
San Pellegrino.
5€
Bières 啤酒
Deck & Donohue, bières brassées en Île-de-france.
BAO B. • BAO FAMILY X DECK & DONOHUE 33CL — 5%
Bière blonde de la maison avec du poivre vert du sichuan et une pointe de sel. Aromatique, légère, parfumée.
8€
PILSNER • DECK & DONOHUE — 5%
Blonde et dorée, maltée et florale, notes végétales.
25CL / 5,5€
50CL / 9€
IPA • DECK & DONOHUE — 6,5%
Equilibrée, légère amertume, fruits tropicaux.
25CL / 6€
50CL / 10€
NOS COCKTAILS MAISON 自调鸡尾酒
地下鐵
UMESHU SPRITZ
Liqueur de prune umeshu, prosecco, eau pétillante.
Notre version du spritz, rafraîchissante et addictive.
Umeshu plum liquor, prosecco, sparkling water
Our take on the classic Spritz, refreshing and addictive.
10€
上海骡子
SHANGHAI MULE
Vodka infusée au riz soufflé, liqueur de yuzu, ginger beer
Moscow mule Bao family style.
Vodka infused with puffed rice, yuzu liqueur, ginger beer.
Moscow mule Bao family style.
9€
花语金酒
GIN & SUREAU
Gin, sirop de concombre, liqueur de sureau, jus de pomme, citron.
Un cocktail frais et léger, tout en simplicité.
Gin, cucumber syrup, elderflower liqueur, apple juice, lemon.
A simple light and refreshing cocktail.
9€
番石榴朗姆
GUAVA PUNCH
Rhum, jus de goyave, liqueur d’aloe vera, jus de citron.
Un cocktail doux et fruité.
Rum, guava juice, aloe vera liqueur, lemon juice.
A sweet and fruity cocktail.
10€
免疫力鸡尾酒
IMMUNITY COCKTAIL
Whisky, liqueur de thé noir fumé, triple sec, citron, sirop de miel, gingembre.
Un cocktail frais et rond, légèrement fumé, inspiré des concoctions pour booster son immunité.
Whisky, black tea liqueur, triple sec, lemon, honey syrup, ginger.
A soft and refreshing cocktail, with a light smoky touch. Inspired by the brews made to boost our immunity.
11€
炽辣芒果
CHILI MANGO (sans alcool)
Mangue, jus de pamplemousse, jus de pêche, piment oiseau, miel.
Doux et onctueux, avec un petit spicy kick en fin de bouche.
Mango, grapefruit juice, peach juice, bird’s eye chili, honey.
Sweet and velvety, with a spicy kick at the end.
8€
CARTE DES VINS
Pépin rouge • Pépin, Alsace
syrah, carignan, muscat d'alexandrie. belle trame acide équilibrée avec de beaux amers en finale.
75CL / 34€
Bao Pinot Noir • VDF, Alsace
100% Pinot noir. Notes de fruits rouges, délicat, soyeux.
12CL /6,5€
75CL / 32€
Bao Syrah • VDF, Languedoc-Roussillon
100% Syrah. Notes de fruits noirs, puissant, épicé.
12CL /6€
75CL / 30€
PÉPIN BLANC • PÉPIN, ALSACE
Riesling, Silvaner, Auxerrois. Notes d'agrumes et fleurs blanches, belle tension avec une finale saline.
75CL / 32€
BAO CHARDONNAY • VDF, Languedoc-Roussillon
100% Chardonnay. Fruits à noyaux, belle rondeur, minéralité.
12CL / 6,5€
75CL / 34€
BAO SAUVIGNON BLANC • VDF, Languedoc-Roussillon
100% Sauvignon. Notes d’agrumes et fruits exotiques, vif, frais et minéral.
12CL / 6€
75CL / 28€
LA PETITE ODYSSÉE • ANTOINE BERNARDIN, SUD OUEST
Pétillant rosé.
35€
THÉS
Les thés le Parti du Thé sont issus d’une agriculture engagée, avec des producteurs passionnés.
Yunnan Vert
Thé vert avec des notes végétales et fruitées.
6€
Jasmin Chung Hao
Thé vert délicat, parfumé et soyeux.
6,5€
Pu'er Shu Cha
Thé sombre fermenté avec des notes de sous-bois.
6,5€
Wulong Se Chung
Thé wulong avec des notes de miel et de fleurs.
5,5€
CAFÉS
Ten Belles - torréfaction artisanale, café de spécialité.
浓缩咖啡
ESPRESSO
café Ten Belles, torréfaction artisanale.
2,5€
淡式浓缩咖啡
Allongé
café Ten Belles. torréfaction artisanale.
2,5€
双倍浓缩咖啡
DOUBLE ESPRESSO
café Ten Belles. torréfaction artisanale.
4€