WANTED : directeur.rice adjoint.e

La Bao Family est à la recherche d’un.e Directeur.rice Adjoint.e de restaurant afin de nous accompagner dans notre aventure. Tu as la pêche ? Tu as envie de faire partie d’une équipe jeune et dynamique ? Tu es super organisée.e et rigoureux.se ? Tu kiffes le monde de la food et relever des défis ?

Rejoins-nous ! Le/la directeur.rice adjoint.e a pour mission d’accompagner le directeur de restaurant sur une multitudes sujets auxquels il fait face quotidiennement.
Son objectif : continuer à faire vivre dans la Bao Family le Good Food, Good People, Cool Place !

 

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tes missions

Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant

  • Adhérer à la culture Bao Family : good vibes, passion, diversité, ouverture

    d’esprit & humanité

  • Être garant de l’expérience Bao Family

  • Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle

  • Veiller à la satisfaction des clients

  • Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes

  • Elaborer les plannings des équipes tout en optimisant la masse salariale

  • Gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels

  • Maîtriser la charte de commande en minimisant les pertes et la surcommande

  • Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente (service au plateau, connaissance produits, etc…)

  • S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l’ensemble des équipes

  • Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect

  • Veiller a la bonne tenu du restaurant

  • Travailler avec le directeur sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc…)

  • Être garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant

  • Faire l’ouverture et la fermeture des caisses

  • Véhiculer les valeurs de la Bao Family dont l’esprit familial et convivial

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PROFIL RECHER-cHé

Expérience et formation :

De 1 à 5 ans d’expérience dans la restauration

Profil recherché :

  • Tu es fan de la restauration asiatique et ouvert.e à la nouveauté

  • Tu es organisé.e et rigoureux.se

  • Tu as l’esprit d’équipe

  • Tu es sociable et tu as un bon relationnel

  • Tu es super positif.ve et tu as une belle énergie

  • Tu sais gérer des équipes et tu es pédagogue

  • Tu parles anglais

  • Tu es bon gestionnaire avec une bonne maîtrise des outils de gestion

  • Tu as une culture food et beverage, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs

  • Tu aimes les défis et la nouveauté

  • Tu aimes manger, rigoler et les gens

    Ce que tu as besoin de savoir sur notre vibe: on aime manger, rigoler, recevoir et faire plaisir.

Avantages :

  • Opportunité de carrière

  • 2 jours consécutifs de repos par semaine

  • Un staff meal par service = repas cuisiné avec love par nos cuisiniers

  • 30% de remise sur tous nos restaurants

  • 1 repas pour 2 offert pour toute nouvelle recrue

    Conformément à la législation en vigueur :

  • Prise en charge mutuelle à 50%

  • Prise en charge de 50% de la carte navigo

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déroule-ment des entre-tiens

1) Évaluation du CV

2) Rendez-vous téléphonique

3) Live Test au restaurant et échange en présentiel