DIM SUM 点心
Nos Bao sont faits à la main tous les jours, par nos maîtres bao à partir de farine bio (T65)
des Moulins Bourgeois,
en Île-de-France.
Comme en Chine, on vous conseille de prendre plusieurs plats et paniers de bao, vapeurs ou grillés et de tout partager.
En cas d'allergies, n'hésitez pas à le mentionner à notre équipe et à demander la carte des allergènes disponible sur demande.
STEAMED 蒸笼
烧卖
Siu Mai
(X4)
Bouchées à la vapeur au porc et aux crevettes.
Shiitake, châtaignes d'eau, gingembre.
8€
FRIED 炸物
虾多士
Shrimp Toast
(x6)
Petits toasts frits à la crevette.
Mayonnaise au sriracha maison et mayonnaise au wasabi, citron vert.
9€
春卷
Chinese Spring Rolls
(X4)
Rouleaux de printemps croustillants aux légumes.
Shiitake, pâte de soja, chou, vermicelles.
8€
咸水角
Ham Sui Gok
(x3)
Dim Sum frit à base de riz gluant qui cache à l'intérieur des petits morceaux de poulet et de champignon, saindoux (porc).
À la fois juteux, croustillant et moelleux.
8€