WANTED : Alternant.e Assistant.e de Manager

L’alternant.e Assistant de Manager a pour mission d’accompagner le manager de restaurant sur une multitude de sujets auxquels il fait face quotidiennement.

 

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tes missions

  • Adhérer à la culture Bao Family : good vibes, passion, diversité, ouverture

    d’esprit & humanité

  • Participer au recrutement et à l’intégration de l’équipe du restaurant

    • Aider à recruter tous les membres (salle et cuisine) du restaurant

    • Contribuer à l’intégration de tous les membres de la Bao Family (respecter le parcours d’intégration et de formation)

    • Etre garant du respect des process de service (Kit Service Bao Family)

    • Etre l’ambassadeur de l’univers Bao Family

    • Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant

    • Contribuer à la progression du chiffre d’affaire en faisant notamment du cross-selling pour augmenter le ticket moyen

    • Aider à mettre en place les actions de fidélisation de la clientèle et les faire appliquer à toute l’équipe en salle

    • Aider le manager à respecter les engagements de rentabilité du restaurant (food cost, staff cost…)

    • Participer à l’amélioration des process de commande et des plannings pour optimiser la rentabilité

  • Soutenir les managers pour s’assurer de la rentabilité du restaurant et mettre en place les outils pour optimiser la rentabilité

    • Aider le manager à respecter les engagements de rentabilité du restaurant (food cost, staff cost…)

    • Participer à l’amélioration des process de commande et des plannings pour optimiser la rentabilité

  • Etre l’ambassadeur de l’univers Bao Family

    • Aider le manager à respecter les engagements de rentabilité du restaurant (food cost, staff cost…)

    • Participer à l’amélioration des process de commande et des plannings pour optimiser la rentabilité

  • Participer au contrôle du bon fonctionnement opérationnel du restaurant

    • Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (évaluation audit interne)

    • Assister le manager concernant le bon fonctionnement de l’ensemble des équipements du restaurant et prendre en charge les réparations dans le respect du budget défini

    • Participer à la gestion des stocks (commande, inventaire, rangement stock)

    • Vérifier les rapprochements de caisse

  • Participer à l’exécution des nouveaux projets

    • Aider à briefer les équipes en salle et en cuisine sur toutes les nouveautés (nouveau plat, nouvelle collab’, nouveau fonctionnement)

  • Etre le back up du manager concernant l’organisation administrative liée au restaurant 

    • Participer à la gestion du planning

    • Contribuer à trouver des solutions rapides et efficaces à tous les dysfonctionnements relatifs au fonctionnement du restaurant (RH, équipement, commande etc.)

    • Participer à la communication entre les équipes (Weekly Meeting, brief avant service, communication interne)

    • Effectuer une veille sur les avis extranet

  • Être garant de l’expérience Bao Family

    • Garantir une qualité de service et food : l’excellence à la cool 

    • Veiller à la satisfaction des clients

    • Porter la culture et transmettre les valeurs de la Bao Family

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PROFIL RECHER-cHé

Expériences et formations :

De 1 à 2 ans d’expérience dans la restauration

Formation Hygiène

Profil recherché :

  • Tu es fan de la restauration asiatique et ouvert.e à la nouveauté

  • Tu as l’esprit d’équipe et tu as un bon relationnel

  • Tu aimes relever de nouveaux challenges

  • Tu parles anglais

    Ce que tu as besoin de savoir sur notre vibe: on aime manger, rigoler, recevoir et faire plaisir.

Avantages :

  • Opportunité de carrière

  • Horaires continus en journée, pas de shifts décalés

  • 2 jours consécutifs de repos par semaine

  • Un staff meal par service = repas cuisiné avec love par nos cuisiniers

  • 30% de remise sur tous nos restaurants

  • 1 repas pour 2 offert pour toute nouvelle recrue

    Conformément à la législation en vigueur :

  • Prise en charge mutuelle à 50% (la plus facile à utiliser - ALAN)

  • Prise en charge de 50% de la carte navigo

Si tu souhaites rejoindre une aventure humaine, un projet food et entrepreneurial, Bao Family t’accueillera avec grand plaisir <3

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déroule-ment des entre-tiens

1) Évaluation du CV

2) Rendez-vous téléphonique

3) Entretien avec le directeur