ALCOOLS
BIÈRES
Deck & Donohue - Bière artisanale brassée à Montreuil — 25cl❋ — 50cl❋❋
H1
TSING BAO — 33cl
Bière blonde de la maison avec du poivre vert du Sichuan et une pointe de sel.
Aromatique, légère, parfumée.
8€
H2A/H2B
L'AUBE — DECK & DONOHUE
Bière blanche, notes de fruits mûrs et clou de girofle.
5,5€❋
8,5€❋❋
H3A/H3B
PILSNER • DECK & DONOHUE — 5%
Blonde et dorée, maltée et florale, notes végétales.
5€❋
8€❋❋
H4A/H4B
IPA • DECK & DONOHUE — 6,5%
Équilibrée, légère amertume, fruits tropicaux.
6€❋
9€❋❋
COCKTAILS 调酒
I1
翠色大屿
VERT LANTAU
Gin Hendricks, menthe, concombre, sureau, vermouth blanc.
11€
I2
粉红中环
ROSE CENTRAL
Pisco Waqar, Select Aperitivo, pomelo, tagette, eau pétillante.
10€
I3
翠色荃湾
GREEN SHEUNG WAN
Tequila El Destilador, citron vert, agave, sriracha verte maison.
10€
VINS
vins ROUGES
12cl❋ 50cl❋❋ 75cl❋❋❋
J1
PÉPIN ROUGE • PÉPIN ALSACE 2021 tireuse
Syrah, carignan, muscat d'alexandrie.
Belle trame acide équilibrée avec de beaux amers en finale.
J1A 6€❋
J1B 22€❋❋
J1C 32€❋❋❋
J2
ROCK'NSAULES • LES 3 SAULES 2021 tireuse
100% Merlot.
Juteux et facile à boire, minéral et puissant.
Fruits rouges et noirs.
J2A 7€❋
J2B 24€❋❋
J2C 34€❋❋❋
J3C
ROUGE FURIE • LA PETIT ODYSSÉE, SUD-OUEST 2020 BOUTEILLE
Merlot, Abouriou, Cabernet Sauvignon.
Notes fruitées et florales, frais et intense avec une touche d'épices.
39€
J4C
LA GINESTRA ROUGE • SANT'ELLERO, CHIANTI 2020 BOUTEILLE
100% Sangiovese.
Vin généreux.
Bel équilibre entre les fruits et les tanins.
42€
J5C
Terre à boire • Léo dirringer, Alsace 2021 BOUTEILLE
Pinot noir, pinot gris.
Vin de plaisir avec beaucoup de fraicheur et d'équilibre
Vin généreux.
42€
vins BLANCS
J6
PÉPIN BLANC • PÉPIN ALSACE 2021 TIREUSE
Riesling, sylvaner, auxerrois.
Notes d’agrumes et fleurs blanches , belle tension avec une finale saline.
J6A 7€❋
J6B 24€❋❋
J6C 34€❋❋❋
J7
Landron-chartier • Muscadet, Loire 2021 BOUTEILLE
Melon de Bourgogne.
Notes de fleurs blanche et de poire, Vin structuré et ample.
J7A 6€❋
J7B 22€❋❋
J7C 32€❋❋❋
J8C
Di Gino bianco • San Lorenzo, Italie 2021 BOUTEILLE
100% Verdicchio
Notes de poire et d'acacia, un vin Frais et équilibré avec une belle acidité.
40€
J9C
Chardonnay Ouillé • Didier Grappe, Jura 2021 BOUTEILLE
100% Chardonnay.
Belle tension, nerveux et vertical.
52€
J10C
Note di bianco • Alessandro Viola, Sicile 2022 BOUTEILLE
100% Grillo.
Notes de fleurs, vin tendu, frais et minéral.
55€
Rosé & macération
粉红葡萄酒 & 浸渍葡萄酒
J11C
Cosi è rosato • Azienda Agricola Speranza, Italie 2022 BOUTEILLE
100% Montepulciano.
Nez gourmand, fruits rouges. Vin rosé frais, léger et équilibré en bouche.
35€
J12C
Valtolla bianco • Croci tenuta vinicola, Italie 2021BOUTEILLE
100% Malvasia di candia.
Macération aromatique, pleine de fraicheur et de beaux amers.
50€
BULLES 起泡酒
J13C
La petite odyssée, Pétillant rosé • Antoine Bernardin, Sud-ouest 2020
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah, Braucol et Muscadelle.
Bulle fine marquée par les fruits rouges, facile à boire.
35€