SHARING IS CARING
Comme en Chine, ici tout se partage.
On vous conseille de prendre 1 panier bao et 1 plat par personne. Ensuite partagez tout !
Indiquez vos allergies aux serveur.se.s.
*Chez Bao Family, les viandes sont d’origine française.*
SOLO MEAL 人食
ON A CRÉÉ LES SOLO MEALS PARCE QU’ON N’A PAS BESOIN D’ÊTRE ACCOMPAGNÉ.E POUR KIFFER ET BIEN MANGER PENDANT SA PAUSE DÉJEUNER !
Les solo meals sont disponibles uniquement pendant les services du midi.
红烧茄子盖饭
AUBERGINES HONG SHAO ON RICE
Aubergines chinoises super fondantes, sauce secrète aux 2 sojas, légèrement pimentées. Riz blanc parfumé.
Chinese aubergines that melt in your mouth, secret sauce. Slightly spicy. Served with fragrant white rice.
15€
糖醋彩椒鸡盖饭
POULET SWEET & SOUR ON RICE
Poulet frit et sa panure croustillante, sauce aigre douce, poivrons et oignons. Riz blanc parfumé.
Fried chicken and its breading, sweet and sour sauce, bell peppers and onions. Served with fragrant white rice.
16€
脆皮炸鸡盖饭
CRISPY FRIED CHICKEN ON RICE
Poulet frit, épices, sel & poivre, mayonnaise Lao gan ma, citron vert. Riz blanc parfumé et salade de concombre.
Fried chicken, salt & pepper, spices, Lao gan ma mayonnaise, lime. Fragrant white rice and cucumber salad.
17€
PETITES CHOSES 前菜
凉拌黄瓜
fraîcheur verte
Salade de concombres frais et croquants et super vinaigrette à l'ail. Attention légèrement pimentée.
FRESH CUCUMBER SALAD. AMAZING GARLIC DRESSING. be CAREFUL, SLIGHTLY SPICY.
5€
凉拌茄子
AUBERGINES DOUCES ET PIMENTÉES
Salade d'aubergines fondantes et super vinaigrette à l'ail. Attention légèrement pimentée.
Meltingly soft eggplants. Amazing garlic dressing. Careful, slightly spicy.
6,5€
炸馄饨
FRIED WONTONS (x4)
Wontons frits qui renferment une crevette entière, sauce sweet chili.
Fried wontons with a whole shrimp inside, sweet chili sauce.
7€
红油鲜虾馄饨
Wontons crevettes Chili oil (X5)
Wontons qui renferment une crevette entière dans une chili oil maison légèrement vinaigrée.
Wontons with a whole shrimp inside, served in a spicy vinegar sauce.
9€
红油素馄饨
Veggie wontons Chili oil (X5)
Vegetarian wontons with shiitake mushrooms, oyster mushrooms and chives. Homemade chili oil with vinegar.
Wontons aux champignons shiitake et pleurotes, ciboule de Chine. Chili oil maison légèrement vinaigrée.
8€
BAO 包
猪肉包子
Baozi Shanghai Classic (x2)
Brioche vapeur au levain, porc, cébette, gingembre. Le classique de la cuisine chinoise.
Sourdough steamed bun, pork, ginger and spring onions. A Chinese cuisine classic.
8,5€
叉烧包
CHAR SIU BAO (X2)
Brioche vapeur au levain, porc braisé dans sa sauce barbecue.
Sourdough steamed bun with braised barbecue pork.
9€
香菇鸡肉包
CHICKEN BAO (x2)
Brioche vapeur au levain, poulet, chou chinois, shiitake, cébette, poivre noir, sésame.
Sourdough steamed bun, chicken, chinese cabbage, shiitake, spring onion, black pepper, sesame.
8,5€
素南瓜包
VEGGIE PUMPKIN BAO (x2)
Brioche vapeur au levain, potimarron rôti, shiitake, oignons.
Sourdough steamed bun, roasted pumpkin, shiitake mushrooms, onions.
8€
芝士包
CHEESY BAO (x1)
Bao frit, fromage du moment, champignons shiitake rôtis, oignons caramélisés, fleur de sel.
Fried bao, cheese of the moment, roasted shiitake mushrooms, caramelized onions, fleur de sel.
6€
猪肉煎迷你包
Pan-fried Pork Mini Bao (x6)
Mini bao moelleux et croustillants au porc, poivre noir, ail, cébette.
Soft and crispy mini buns with pork, black pepper, garlic, and scallion.
12€
PLATS 菜
红烧茄子
Aubergines
Hong Shao
Aubergines chinoises super fondantes, sauce secrète aux 2 sojas. légèrement pimentées.
chinese aubergines that melt in your mouth, secret sauce. slightly spicy.
13,5€
糖醋彩椒鸡
POULET SWEET & SOUR
Poulet frit et sa panure croustillante, sauce aigre douce, poivrons rouge et vert.
Fried chicken and its breading, sweet and sour sauce, bell peppers.
14,5€
脆皮炸鸡
CRISPY FRIED CHICKEN
Poulet frit, épices, sel & poivre, mayonnaise Lao gan ma, citron vert.
Fried chicken, salt & pepper, spices, Lao gan ma mayonnaise, lime.
15€
川式西兰花
BROCCOLINI SICHUAN STYLE
Broccolini sautés au wok avec leur sauce au soja noir fermenté. Addictif, réconfortant et légèrement piquant.
Wok-sauteed broccolini with a fermented black soybean sauce. Addictive, comforting and slightly spicy.
12€
担担面
DAN DAN NOODLES
Nouilles fraîches maison, boeuf haché, pickles de feuilles de moutarde, bok choy, cacahuètes, sauce sésame et chili oil.
Homemade fresh noodles, minced beef, mustard greens pickles, bok choy, peanuts, sesame sauce and chili oil.
16€
素担担面
DAN DAN NOODLES VEGGIE
Nouilles fraîches maison, shiitake, pickles de feuilles de moutarde, bok choy, cacahuètes, sauce sésame et chili oil.
Homemade fresh noodles, shiitake mushrooms, pickled mustard greens, bok choy, peanuts, sesame sauce and chili oil.
14€
ACCOMPAGNEMENTS 主食
白饭
bai fan
Riz blanc parfumé.
FRAGRANT WHITE RICE.
3€
葱油面
Shanghai Noodles
Nouilles de blé fraîches faites maison, sauce infusée aux cébettes, cébettes frites.
Homemade wheat noodles, soy sauce infused with spring onions, fried spring onions.
10€
SWEETS 甜点
迷你巧克力包
MINI BAO CHOCO (x3 / x6)
Mini bao vapeur au levain, coeur fondant ganache au chocolat noir.
Sourdough steamed mini bun, melting dark chocolate ganache filling.
6€ / 10€
花生包
PEANUT BAO (X1)
Bao vapeur au levain, cœur coulant à la cacahuète et au caramel.
Sourdough steamed bun, peanut and caramel filling.
6€
芒果西米露
MANGO SAGO
Crème de mangue et lait de coco, perles de tapioca, mangue fraîche. Le dessert parfait pour terminer en beauté.
Mango cream with coconut milk, tapioca pearls, fresh mango. The perfect dessert to end your meal.
7€
BAO MARKET 包市场
小包子醋
BAO SAUCE
Un classique de la cuisine chinoise pour accompagner et relever ses plats et pimper ses bao à la maison. 250mL à conserver au frais après ouverture.
8€
包子家族食谱书
BAO FAMILY COOKBOOK
La Bao Family propose des recettes originaires des 8 régions culinaires de Chine en utilisant des produits français, bio, fermiers et garantis sans glutamate !
35€
SOFTS 饮料
BOISSONS FRAÎCHES
洛神桃香冰茶
THÉ GLACÉ MAISON PÊCHE HIBISCUS
Cold brew de thé wulong pêche et hibiscus.
Peach wulong tea cold brew, hibiscus.
5€
菠萝椒香冰茶
Thé glacé maison ananas sichuan
Cold brew de thé vert, ananas frais, baies de sichuan vertes.
Green tea cold brew, fresh pineapple, green Sichuan berries.
5€
包家秘制柠檬水
Bao Limo
Notre limonade maison réalisée avec Archipel, infusée avec des feuilles de citronnier, du jus de gingembre et des ferments de kombucha. Peu sucrée, mais juste assez pour l'adorer.
Our special lemonade made with Archipel, infused with lemon tree leaves, ginger juice, and kombucha ferments. Slightly sweet, just enough to love it.
5,5€
EAU MINÉRALE PÉTILLANTE — 50CL
San Pellegrino.
5€
Bières 啤酒
Deck & Donohue, bières brassées en Île-de-france.
BAO B. • BAO FAMILY X DECK & DONOHUE 33CL — 5%
Bière blonde de la maison avec du poivre vert du sichuan et une pointe de sel. Aromatique, légère, parfumée.
8€
PILSNER • DECK & DONOHUE 25 cl — 5%
Blonde et dorée, maltée et florale, notes végétales.
5,5€
PILSNER • DECK & DONOHUE 50 cl — 5%
Blonde et dorée, maltée et florale, notes végétales.
9€
IPA • DECK & DONOHUE 25 cl — 6,5%
Equilibrée, légère amertume, fruits tropicaux.
6€
IPA • DECK & DONOHUE 50 cl — 6,5%
Equilibrée, légère amertume, fruits tropicaux.
9,5€
NOS COCKTAILS MAISON 自调鸡尾酒
地下鐵
UMESHU SPRITZ
Liqueur de prune umeshu, prosecco, eau pétillante.
Notre version du spritz, rafraîchissante et addictive.
Umeshu plum liquor, prosecco, sparkling water
Our take on the classic Spritz, refreshing and addictive.
8€
上海骡子
SHANGHAI MULE
Vodka infusée au riz soufflé, liqueur de yuzu, ginger beer
Moscow mule Bao family style.
Vodka infused with puffed rice, yuzu liqueur, ginger beer.
Moscow mule Bao family style.
9€
花语金酒
GIN & SUREAU
Gin, sirop de concombre, liqueur de sureau, jus de pomme, citron.
Un cocktail frais et léger, tout en simplicité.
Gin, cucumber syrup, elderflower liqueur, apple juice, lemon.
A simple light and refreshing cocktail.
9€
番石榴朗姆
GUAVA PUNCH
Rhum, liqueur d’aloe vera, jus de goyave, jus de citron.
Un cocktail doux et fruité.
Rum, aloe vera liqueur, guava juice, lemon juice.
A sweet and fruity cocktail.
10€
CARTE DES VINS
Pépin rouge • Pépin, Alsace
syrah, carignan, muscat d'alexandrie. belle trame acide équilibrée avec de beaux amers en finale.
75CL / 34€
Bao Pinot Noir • VDF, Alsace
100% Pinot noir. Notes de fruits rouges, délicat, soyeux.
12CL /6,5€
75CL / 32€
Bao Syrah • VDF, Languedoc-Roussillon
100% Syrah. Notes de fruits noirs, puissant, épicé.
12CL /6€
75CL / 30€
Bao Rosé • VDF, Languedoc-Roussillon
Syrah, grenache. Notes de fruits rouges, frais et floral.
12CL / 6€
75CL / 28€
PÉPIN BLANC • PÉPIN, ALSACE
Riesling, Silvaner, Auxerrois. Notes d'agrumes et fleurs blanches, belle tension avec une finale saline.
75CL / 32€
BAO CHARDONNAY • VDF, Languedoc-Roussillon
100% Chardonnay. Fruits à noyaux, belle rondeur, minéralité.
12CL / 6,5€
75CL / 30€
BAO SAUVIGNON BLANC • VDF, Languedoc-Roussillon
100% Sauvignon. Notes d’agrumes et fruits exotiques, vif, frais et minéral.
12CL / 6€
75CL / 28€
LA PETITE ODYSSÉE • ANTOINE BERNARDIN, SUD OUEST
Pétillant rosé.
35€
THÉS
Les thés le Parti du Thé sont issus d’une agriculture engagée, avec des producteurs passionnés.
Yunnan Vert
Thé vert avec des notes végétales et fruitées.
6€
Jasmin Chung Hao
Thé vert délicat, parfumé et soyeux.
6,5€
Pu'er Shu Cha
Thé sombre fermenté avec des notes de sous-bois.
6,5€
Wulong Se Chung
Thé wulong avec des notes de miel et de fleurs.
5,5€
CAFÉS
Ten Belles - torréfaction artisanale, café de spécialité.
浓缩咖啡
ESPRESSO
café Ten Belles, torréfaction artisanale.
2,5€
淡式浓缩咖啡
Allongé
café Ten Belles. torréfaction artisanale.
2,5€
双倍浓缩咖啡
DOUBLE ESPRESSO
café Ten Belles. torréfaction artisanale.
4€